生吃莲蓬为啥不要芯（生吃莲蓬的功效禁忌）

生吃莲蓬不要芯的主要原因是，莲蓬的芯部含有较多的纤维和苦味物质，不易消化且口感较差。
因此，去除芯部可以使莲蓬口感更加清爽，且有利于消化吸收。
此外，莲蓬的外层和芯部都含有丰富的营养物质，所以即使去掉芯部，依然可以享受到莲蓬的营养价值。

因为莲蓬里面的芯是苦的，不建议直接食用。

但可以用来泡茶或做药材。莲蓬是莲的果实，它一般在9月份成熟，果实可以直接食用，果实粒大饱满，口感脆嫩，并且非常清甜。莲芯则可以收集起来用来泡茶，有降火的作用。