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狭鳕鱼和鳕鱼什么区别(无头狭鳕鱼和鳕鱼有什么区别)

狭鳕鱼和鳕鱼什么区别(无头狭鳕鱼和鳕鱼有什么区别)

更新时间:2024-04-11 13:21:48

狭鳕鱼和鳕鱼什么区别

狭鳕鱼和鳕鱼最大的区别就是范围有大小的不同。由于鳕鱼指的是鳕形目下所有科、所有属中的鱼,而狭鳕鱼仅仅指的是这个目下鳕科狭鳕鱼的鱼,因而鳕鱼的范围更大,狭鳕鱼范围更小,所有的品种都包含在鳕鱼范围之内。

除了狭鳕鱼,鳕鱼中还有其它品种。狭鳕鱼与这些品种相比也有不同,比如它们的体型相对来说比较小。

一、狭鳕鱼与鳕鱼一样吗

狭鳕鱼和鳕鱼都是比较有名的鱼,在日常生活中经常能够见到这类鱼或者运用这两个名词。虽然二者的名称是比较接近的,但不能误认为二者是完全相同的。虽然二者有比较密切的关系,但同样存在差异,需要明确它们的相同点以及不同点。从类别方面就可以明了二者的关系,狭鳕鱼属于硬骨鱼纲鳕形目鳕科狭鳕属,而鳕鱼则是硬骨鱼纲鳕形目。可以看出,前者包含在后者之中,是后者之中的一类,二者虽然关系很近,但范围是不同的,不是完全一样的。

二、狭鳕鱼与鳕鱼有什么区别

上文已经介绍过,狭鳕鱼和鳕鱼并不一样,二者既具有密切的关系,又具有一定的差别,也不能混淆。而从区别来看,二者最大的区别就是所指的范围有大小的不同。鳕鱼指的是鳕形目之下所有的鱼,这个目之中所有科、所有属中的鱼都可以说是鳕鱼。而狭鳕鱼指的就是这个目下鳕科狭鳕属的鱼。可以看出,二者相比狭鳕鱼所指的范围更小,鳕鱼所指的范围更大,不能混同。

由于狭鳕鱼的范围小,所指的品种都包含在鳕鱼的范围之内,所有狭鳕鱼都可以笼统称为鳕鱼。但反过来则不行,不能说所有的鳕鱼都是狭鳕鱼。在鳕鱼之中,除了狭鳕鱼之外,还有其它很多个品种的鱼。狭鳕鱼跟这些鱼虽然从类别来看都是鳕鱼,但还是有差异的。比如,狭鳕鱼在鳕鱼品种之中算是体型比较小的,其它的鳕鱼品种很多都比狭鳕鱼大。

狭鳕鱼与鳕鱼的区别

1、产地不同:

鳕鱼是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称,有50多种,是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。

狭鳕鱼,并不属于鳕鱼,也不是鳕鱼的廉价替代品而其实是明太鱼。多分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海,沿寒流少数可达到朝鲜半岛西侧,为冷水性海鱼。

2、营养价值不同:

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质含量较高,而肉中所含脂肪又很低,肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。皮肤呈黑色或灰黑色。食用起来肉质白细鲜嫩。真鳕鱼的产量非常少。狭鳕鱼的营养价值相比较而言没有

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