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香干回锅肉王刚(王刚作品回锅肉的正宗做法)

香干回锅肉王刚(王刚作品回锅肉的正宗做法)

更新时间:2024-04-13 11:29:34

香干回锅肉王刚

食材:

五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。

香干回锅肉的做法:

1、蒜切片,香干切块,红椒切块,青蒜切段;

2、五花肉切片;

3、锅烧热,然后把切好的肉片放入锅中翻炒出油,接着加入豆瓣酱炒出香味,放入香干翻炒3分钟;

4、再放酱油、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可。

1.把煮熟的五花肉切片,青椒切片,洋葱切片,青蒜苗切段。

2.调料有豆瓣酱0.3克,老干妈豆豉0.2克,味精鸡精各0.1克,白糖0.2克。

3.把切好的五花肉,青椒片,洋葱片,过油炸一下倒出。

4.锅中留低油把豆瓣酱煸香,放五花肉,青椒,洋葱翻炒,然后加入调料即可。

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