食材:
五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
香干回锅肉的做法:
1、蒜切片,香干切块,红椒切块,青蒜切段;
2、五花肉切片;
3、锅烧热,然后把切好的肉片放入锅中翻炒出油,接着加入豆瓣酱炒出香味,放入香干翻炒3分钟;
4、再放酱油、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可。
准备食材如:五花肉300克、五香豆干3块大葱1根、蒜2颗、香菜3根`豆瓣酱1汤匙、米酒10克、棕榈糖1茶匙
1、五花肉洗干净擦干,大蒜、辣椒香菜洗净。
2、蒜头拍扁去皮切片,辣椒去籽切圈状、豆干切片,香菜随便切,大葱斜切,五花肉忉薄片。
3、炒锅加热,放少许油下五花肉拌炒。再加入蒜片炒香。
4、加入豆干片拌抄,中间空出位置炒香辣豆瓣酱。
5、放入酱油、米酒、糖拌炒。
6、加入1/4杯水盖锅盖焖煮入味,试味道调整咸度。
7放入大葱拌炒,最后放入香菜和辣椒炒匀即可