用料
面粉
250克
酵母
3克
水
适量
糖
10克
家庭馒头的做法步骤
步骤 1
先加适宜温水将糖溶解了，再把酵母倒3克到里面，静放5.6分钟。
步骤 2
将称好的面粉拿出来（可以自己在适量的在面粉里加白糖）把已经溶解好的酵母等糖慢慢倒进面粉里，边倒边搅拌。慢慢揉成光滑的面团，放在容器里，发酵30分钟。
步骤 3
space
将已经醒发好的面团拿出来，做自己喜欢的型状，然后蒸10分钟。（注意，在蒸的时候不要掀开盖子）
步骤 4
完成
1、取500克自发粉，放在盆里。
2、温水200克，加入面盆中，用筷子搅拌，用手和面，揉成一个面团。用保鲜膜封好盖，放在温暖处（冬天，我放在了被窝里），放置一至两小时。
3、发酵后，拉开有蜂窝状时，即可开始在面板上揉面，切成几个馒头的份量，我切了四个馒头，揉好。
4、放在蒸锅里，静置15分钟。然后用开水开始蒸，蒸15分钟。
5、打开锅盖，馒头就做好了。
