芥菜直接炒可以吃吗（新鲜芥菜可以直接炒吗）

可以，我们都是把腌好的芥菜切成丝，泡一会，多洗几遍在切点配菜，胡萝卜丝，手肉丝，葱姜蒜等等，然后放到一起炒起来，最后出锅