甘蔗根煲汤的做法如下：
材料：甘蔗根500克，猪骨500克，红枣10颗，枸杞适量，生姜3片。
步骤：
1. 将甘蔗根去皮，切成小段；猪骨洗净，用开水焯水去腥。
2. 红枣洗净，枸杞用清水浸泡。
3. 锅中加入适量清水，放入甘蔗根、猪骨、红枣和生姜。
4. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢熬煮。
5. 熬煮2-3小时后，加入枸杞，再熬煮10分钟。
6. 最后加入适量的盐调味，即可出锅。
注意事项：
1. 甘蔗根要去皮，否则会有涩味。
2. 猪骨要先焯水，去掉血水和杂质。
3. 枸杞不要煮太久，否则会失去营养。
4. 汤中的糖分已经足够，不需要再加糖。
