1. 夏天摆摊做好的面剂子可以通过冷冻保存。
2. 因为夏天气温较高，面剂子容易变质，冷冻可以有效延长其保存时间并保持其新鲜度。
3. 冷冻保存面剂子时，可以将其分成适量的小份，放入密封袋或容器中，确保没有空气进入。
然后放入冰箱冷冻室保存。
在使用前，可以将需要的面剂子取出解冻，即可继续使用。
这样可以方便地保存面剂子，并且保持其质量和口感。
冷藏的话大概也就3-4天左右，一般是建议尽快食用，否则容易变质，滋生细菌。
剂子适合做馒头、饺子。做馒头、饺子、包子等食物的时候，从和好了的长条形面上用刀切下或者用手揪下大小均匀的小块儿。
