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猪油炒面做法是什么(猪油渣子炒面的做法)

猪油炒面做法是什么(猪油渣子炒面的做法)

更新时间:2024-03-30 21:33:57

猪油炒面做法是什么

1.起锅烧油,加入化猪油,下入葱姜蒜、干辣椒爆香,下入肉丝炒断生,烹入料酒、调入酱油、盐、十三香、胡椒粉、味精和鸡精,翻炒入味,下入青椒炒出辣香,下入过水的熟面条,快速翻炒均匀,锅边烹入香醋,淋入明油,炒匀出锅装盘,美味即成。

      猪油炒面是一道传统的中式面食,下面是一种常见的做法:
      材料:面条:根据个人口味选择喜欢的面条类型,如宽粉、细面、拉面等。猪油:适量,蔬菜:例如胡萝卜、豆芽、青菜等,根据个人喜好选择。调味料:生抽、老抽、盐、胡椒粉等。
      步骤:

    将面条煮熟,捞出备用。可以根据包装上的指示时间进行煮熟,一般需要煮熟但仍然有嚼劲。

    热锅冷油,加入适量的猪油,待猪油融化后加入蔬菜翻炒至断生。

    将煮熟的面条加入锅中,快速翻炒均匀。

   加入适量的生抽和老抽,根据个人口味调整颜色和咸度。

   继续翻炒均匀,使面条充分吸收调味料。

    最后加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。

     翻炒均匀后即可关火,装盘享用。

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