用料花蟹 3只蒜蓉 少许葱花 少许蚝油 1勺粉丝 1.5捆葱段 3-5根姜片 3-5片料酒 2勺
花蟹蒸粉丝的做法步骤
步骤 1
space
葱花，蒜蓉先用油爆出香味；
步骤 2
space
加入蚝油；
步骤 3
space
粉丝提前用温水泡软；
步骤 4
space
码入盘中铺底；
步骤 5
space
花蟹拆好，先铺蟹肉身；
步骤 6
space
倒入炒制好的葱蒜蚝油料，再加上蟹盖；
步骤 7
space
铺上拆解好的蟹脚，加葱姜，洒料酒后蒸制15分钟；
步骤 8
space
蒸完出锅后，撒葱油，淋热油即可食用。
花蟹买回来先刷洗干净，然后把花蟹一块块的掰开，拿掉鳃胃，把碗底放一把泡好的龙口粉丝，铺上花蟹。
我们再来炒个料，锅中下油放入蒜泥，喜欢蒜泥的可以多放，小火一定是小火，炒出香味，有点稍微变成金蒜，不要炒焦哦，然后放入耗油，生抽，蒸鱼豉油，白糖，鸡精，喜欢辣椒的可以加点剁椒，喜欢原味不能吃辣的可以不加，直接就把炒好的蒜蓉酱铺在花蟹上，上锅上汽后蒸15分钟即可，端出撒上葱花，浇上热油美味即成
