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臭豆子晒干要不要放盐(臭豆子怎么保存时间长)

臭豆子晒干要不要放盐(臭豆子怎么保存时间长)

更新时间:2024-04-23 12:29:21

臭豆子晒干要不要放盐

臭豆子晒干后要加盐进行腌制,这是因为盐可以抑制有害细菌的生长,防止臭豆子变质。同时,盐还能促进臭豆子味道和口感的改善,使其更加鲜香可口。在腌制臭豆子时,应当注意加盐的量,过多的盐会使臭豆子变得过咸,影响口感。腌制的时间也要控制好,过长时间会使臭豆子变得过软,影响口感。因此,要合理掌握加盐的量和时间,才能制作出好吃的臭豆子。

臭豆子,晒干要少放点盐的,不放盐的话会招苍蝇还容易坏,容易酸,吃的时候把盐分泡去就好了

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