油菜花梗能吃吗（为什么不建议吃油菜花）

可以吃，但是要把表面上的皮去掉，炒着才好吃脆脆的。也可以把油菜花的梗采摘回来以后，去掉老掉的部分，以指甲能轻轻掐断最好。清水浸泡一会儿，然后清洗干净了，捞出来放在盆里整平了。如果有条件的话，最后是放到太阳下晾晒一段时间，没有条件放在室内通风的地方两三天，就是要把它晒焉了，这样做出来的也好吃。

可以吃。

锅中加水，水开放入油菜梗焯熟装盘，然后放蒜末，小米辣，醋，少许糖，盐，酱油，辣椒粉，浇上热油暴香，拌匀即可。