主料：白萝卜1个，胡萝卜1个，豆腐1块
辅料：鸡蛋2个，面粉适量，大葱1颗
调料：盐2-3克，十三香2勺，白胡椒粉2g，鸡精1勺
做法：
1.豆腐捏碎，胡萝卜白萝卜先擦丝再切一下。
2.加入葱，盐，十三香，白胡椒粉，鸡精，鸡蛋，混合均匀。
3.添加适量的面粉抓拌均匀，面粉先分次添加，看馅的状态决定加多少，整个过程馅料是不需要加水的，萝卜会出些水，还有鸡蛋，馅不是很软，有粘性就可以了。
4.油温6-7成热开始下锅炸丸子。
5.用手的虎口处挤丸子，勺子配合往锅里放，中小火炸，中间记得用铲子搅下，防止上色不均匀。
6.最后把火调至中大火，炸至金黄即可捞出
用料
白萝卜
相克宜搭一个
瘦肉
香菇
虾米
芹菜
姜
生粉
盐
胡椒粉
做法
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1/6 把白萝卜刷丝，加入盐，二十分钟左右挤掉水分，姜末
2/6 把肉末，香菇丁，虾米，芹菜，盐，生粉，白萝卜，姜末，胡椒粉一起放入盆搅拌均匀
3/6 把肉末，香菇丁，虾米，芹菜，盐，生粉，白萝卜，姜末，胡椒粉一起放入盆搅拌均匀
4/6 用手捏成圆形，放入蒸锅中
5/6 蒸十分钟后即可
