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猪肉炒雪里蕻的家常做法(猪肉烧雪里蕻怎么做好吃)

猪肉炒雪里蕻的家常做法(猪肉烧雪里蕻怎么做好吃)

更新时间:2024-03-21 14:00:48

猪肉炒雪里蕻的家常做法

主料:雪里红一团、五花肉200克、食用油适量、酱油少许、馒头一个;

辅料:葱少许、姜少许、干椒适量、大蒜两瓣、味达美酱油几滴、盐少许、花椒少许、大料少许。准备食材,肉末,雪里红剁碎,葱姜蒜,辣椒末,锅内放油,注意油量要多,因为雪里红吸油。

油热后,放入花椒大料,然后分别放入葱姜和干椒,炒出香味,再加入肉末,翻炒,肉末变色后,加入适量酱油,继续翻炒,炒透后,加入雪里红,慢火炒,一定要炒透,必要时,可加少量开水,煮一会,出锅了

用料

雪里红 450克,肉末 180克,红椒 半个,蒜末 适量,盐 1小勺,鸡粉 1小勺

做法

1、雪里红切成小段

2、剁蒜末,红椒切小粒

3、锅里水开后加适量油,放入雪里红焯水1分钟

4、锅里加入肉末先炒香

5、肉末炒香后倒入蒜末和红椒,翻炒一会

6、接着加入雪里红,翻炒均匀

7、调味,加入1小勺盐,1小勺鸡粉,翻炒均匀即可出锅

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