萝卜根据其品种不同、播种时间不同，采收的时间也不一样。通常春萝卜在初夏时节采收，夏萝卜在7-8月采收，秋萝卜在10月下旬-11月上旬收获，而冬萝卜则要在霜冻前进行采收。
萝卜在每年的10月下旬一直到11月上旬都可以采收，此时的气候较为湿润，并且气温处于10度以上，不会对萝卜造成伤害，注意到了11月底霜降后，萝卜就会被冻伤，从而影响植株的品质，所以需要及时采收。
秋萝卜一般在每年的8-9月份的时候种植，此时的气候和温度都较为适宜，能够提高萝卜的产量和品质，注意种植的时候，最好选择阳光充沛的清晨，能够使萝卜种子快生长出嫩芽。
