煮：将杨梅去核切块，锅内放入少许水倒入杨梅肉，加50g冰糖熬制成杨梅酱。
冰冻：将牛奶倒入冰格，放入冷冻室冻硬，取出后放入榨汁机打成沙冰（打制时可以用手摇一摇，使受力面更为均匀）。
组装：取容器，在底部倒入杨梅酱，再填入牛奶沙冰，最后淋上黄杏酱，配薄荷叶装饰即可完成。
需要注意的是：杨梅酱可以多熬制一些，方便使用；牛奶冰冻的时间根据冰格的容量和冰箱的制冷效果而定，需提前准备；组装时也可以根据个人口味调整杨梅酱和黄杏酱的比例。
1.准备杨梅、冰块、蜂蜜和热水。
2.将杨梅放入杯中，加入适量的蜂蜜。
3.将一些冰块放入另一个杯中，加入适量的热水搅拌均匀。
4.将搅拌好的冰块放在装有杨梅和蜂蜜的杯中，搅拌均匀即可。
这样做出的杨梅碎冰非常美味，而且简单易学。
