材料
"糯米粉 500g","二砂糖 450g","水 420cc","桂圆蜜 0.8碗",
做法
1:准备食材。
2:起锅，放入水及二砂糖(若用桂圆乾，此时同时加入一起煮)以中小火将糖煮溶解，煮滚后关火。
3:待糖水稍凉后，加入糯米粉(可分3-4次加入)搅拌之。
4:搅拌至糯米粉无粉粒状。，
5:加入桂圆蜜（桂圆干）(可留少许撒在表面)搅拌均匀即可。
6:备适当大小的容器(锅子/耐热玻璃容器/锡箔…等)可抹上一层薄油或 垫上年糕纸，倒入步骤5.食材，表面再撒上一些桂圆蜜(桂圆干)。
7:蒸笼放入适量的水，开大火，放入蒸笼，蒸约45-60分钟。 (需注意水量，不足时适时补入热水)
8:年糕熟成确认:蒸的时间视厚度而定，可以竹签插入测试，若不沾黏竹签即熟成。
9:起锅，以少许食用油将表面抹上一层薄薄油。
10:等待冷却定型(约1天)即可脱模(或不脱模，直接以原容器盛装。
年糕做法如下：
1、准备材料。
2、面包桶扣好。糯米洗净。
3、放入面包桶内，倒入牛奶。
4、倒入植物油，浸泡半个小时。
5、启动键按住2秒，菜单选择到18-年糕。启动键按一下，开始。
6、糯米加热以后，开始搅拌时候。
7、加入白糖。
8、年糕做好以后，取出。
9、倒入模具里。
10、烤箱预热175度，上下火，烤30分钟至表面开始变焦黄色，关火，晾凉。
