1.
用料
草鱼片 500克
小米椒 20克
大蒜 50克
姜 50克
芹菜 200克
肥牛复合调料味 200克
油 50克
做法：食材准备好。
2.
姜50克、蒜50克、小米椒20克和芹菜200克洗好切好。
3.
锅烧热，倒入50克油，下姜50克和蒜50克爆香。
4.
转小火，倒入肥牛调味料200克煸炒一分钟。
5.
倒入300克水，大火烧开煮两三分钟，熬制金汤。
6.
加入小米椒20克。
7.
中火，保持微沸状态，不要沸腾得太厉害，一片片下草鱼片500克。
8.
用锅铲轻轻推开，不要粘成一团，鱼片变色就可以了，下芹菜末200克就可以关火了。
9.
咸酸微辣，成品金汤鱼片完成。
