我是皖北地区 蚌埠 的 我们那有种菜叫蒿苔 可以炒肉和香肠 它的学名叫什么呢（安徽的蒿子是什么菜）

芦蒿为菊科蒿属植物。

嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等，多年生草本植物。

嫩茎叶可凉拌、炒食。

根状茎可腌渍。

生长于海拔800米至3000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。

分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国大陆的湖南、河南、黑龙江、江西、河北、陕西、山东、广东、山西、湖北、云南、江苏、内蒙古、甘肃、四川、辽宁、安徽、贵州、吉林等地。