泡好的银耳能过夜吗（银耳的三大禁忌）

 泡好的银耳可以隔夜

银耳泡发后不宜放到冰箱中保存,发过的银耳易碎,会造成营养成分大量流失,可将银耳沥干水放在通风处,可保存24小时,在食用银耳之前,可先用水多冲洗几遍,减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量.

可以隔夜。

将银耳泡发后沥干水分，用碗装好，上面用保鲜膜密封，低温保存，这样细菌滋生少，成本流失也少，就可以隔夜存放。