1.
用温盐水泡花蛤。倒一盆温水,然后加入适量的食盐和食用油,这样做,可以模仿花蛤的生长环境,可以让花蛤可以更勤于张开贝壳吐出泥沙。
2.
放油的目的是在水上形成一层油膜,将水与空气隔开,使花哈因缺氧,从而加快呼吸,使吐沙的速度加快。
3.
当静置2-3个小时之后,你会发现,清水已经变得浑浊不清了,这个时候,花蛤中的泥沙已经上吐干净了,如果着急下锅,那就用手来回搅拌盆中的水,多换几次水,这样几分钟就能让花蛤完成吐沙。
蚬子不吐沙子可能是因为其体内沙子过多导致，可以将蚬子浸泡在淡盐水中让其自行吐出沙子。如果情况比较严重，建议将蚬子丢弃，以免影响食用安全。
