天麻鱼头汤
食材准备
鱼头，豆腐，大枣，枸杞，姜片，盐，油，天麻适量。
方法步骤
1、大枣和天麻放入瓦煲中，加入两碗水烧开后转为小火煮40分钟左右;
2、煎锅中放入油，下入姜片，然后将鱼头放入煎至两面金黄;
3、煎好之后再加3碗水，煮10分钟至汤汁发白;
4、然后加入豆腐块再次煮开，煮开后倒入瓦煲中;
5、小火煮20分钟后撒入枸杞，加入少许盐即可。
鱼头汤做法具体步骤
1.把所有材料准备好。
2.鱼头剖成两半，去掉鱼鳃，用清水清洗干净。
3.并用厨房纸吸干水分。
4.嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。
5.取出，用清水轻轻冲洗一下，切成小块。
6.芫茜(香菜)洗干净，切成段。
7.姜去皮，并用刀背拍下后，放入热油锅中，爆香。
8.放进鱼头，中小火煎至两面金黄。
9.加入适量热水，一定要加热水哦，这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。
10.大火煮开后，放入嫩豆腐。
11.继续大火煮至汤奶白奶白的，熄火前加入香菜即可。
12.绝对的香浓鲜美，并且还有清热润燥、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效
