大蒜的最佳采摘时间是什么呢（大蒜要怎么采摘才长得好）

蒜的最佳收获时间是在每年的5月下旬至6月。我国南北地区气候差异显著，蒜的最佳收获时间也会随纬度的变化而不同。

在我国北纬38°及其更北部地区，夏季是收获最佳时间。在北纬35度及其南方地区，初夏就可以收获。在以上两个纬度之间的地区，夏秋季都可收获。在高海拔地区如青藏高原，夏秋季是最佳的收获时间。