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顺德正宗猪肉丸做法(广东正宗猪肉丸做法)

顺德正宗猪肉丸做法(广东正宗猪肉丸做法)

更新时间:2024-04-13 04:11:35

顺德正宗猪肉丸做法

材料:猪肉4斤,葱白六段,盐,胡椒粉,鸡精,鱿鱼干,木薯粉

做法

1.猪肉把它剁成肉末,有机器就用机器打。

2.加一点鱿鱼干或者香菇碎。鱿鱼干剪成小碎末。

3.把鱿鱼干放入肉末中,加入盐,胡椒粉,少许鸡精,葱白剁碎也加进来,有老葱头味道更香。搅拌均匀。

4.最后少量多次地加入木薯粉,搅拌到有点粘稠的状态。

5.然后把猪肉团成丸子,放在一边备用。

6.起锅倒油,油烧到七成,看到锅里冒泡泡就可以了。下入丸子炸,定型之后翻动它。

7.炸到颜色金黄就可以出锅了。吃的时候上锅蒸一蒸就可以了。

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