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云南甜豆正宗做法(素炒云南甜豆怎么炒好吃)

云南甜豆正宗做法(素炒云南甜豆怎么炒好吃)

更新时间:2024-04-04 14:46:44

云南甜豆正宗做法

食材:玉米整根200g、甜豆100g、胡萝卜100g、姜适量、糖适量、盐适量、蒜适量

做法步骤:

1、准备好食材,玉米是煮好后播下来的玉米粒(大约煮10分钟)

2、将甜豆与胡萝卜放入锅中沸水煮5分钟,捞出备用

3、油少许放入锅中,微热

4、将姜、蒜倒入油锅中,爆香

5、将玉米粒、甜豆、胡萝卜丁一并倒入锅中翻炒,加入适量的盐、糖,继续翻炒,1分钟左右即可出锅。

所需材料:

新鲜豌豆或冷冻豌豆

调味料:糖

豌豆和糖的比例为2:1或3:2

做法:

1、将新鲜豌豆剥皮,豌豆洗干净,滚烫水煮3分钟左右,取出沥水份,锅中加入豌豆和白糖

2、锅开始煮开的时候豌豆会出水,煮到黏稠时关火即可

注:

1、煮的太过火白糖会回到固体状态,豌豆也会发黄色,所以煮的时候感觉黏稠了就关火

2、稍微凉一下,记得冷冻保藏哦~

3、豌豆要选比较嫩的,我买的偏老了

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