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虾仁豆腐菠菜汤的做法 虾仁豆腐菠菜汤怎么做(豆腐鸡蛋虾仁汤的做法大全家常)

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更新时间:2024-04-15 08:25:40

虾仁豆腐菠菜汤的做法 虾仁豆腐菠菜汤怎么做

菠菜 (120克)

鲜虾 (8-10只)

内酯豆腐 (150克)

鸡蛋 (1个)

水淀粉 半碗

盐 适量

1/取出内脂豆腐切小方块,菠菜摘洗干净切成小段。

2/鲜虾剥去虾壳挑出虾线,清理干净切成小丁,鸡蛋打散,准备半碗水淀粉。

3/锅中添水烧至沸腾,下入豆腐焯烫两三分钟捞出。

4/锅中重新添水烧沸,将豆腐和虾仁一起放进去煮两分钟。

菠菜 一小把

虾米 10g

鸡蛋 一个

油 8ml

盐 8g

制作步骤

1,准备好需要的材料。 2,虾米用水洗一下,然后浸泡15分钟。

3,蛋黄蛋清分开。

4,菠菜洗净,在沸水里烫一下。

5,捞出烫好的菠菜,过凉水后切段。

6,泡好的虾米沥干水分。

7,热锅放油,爆香虾米。

8,加水煮沸。

9,加入鸡蛋,用筷子将蛋黄划开。

10, 加入菠菜,加一点点盐调味即可。

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