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牛肉的做法牛后腿肉怎么做(牛前腿肉的最佳做法)

牛肉的做法牛后腿肉怎么做(牛前腿肉的最佳做法)

更新时间:2024-03-21 07:15:21

牛肉的做法牛后腿肉怎么做

1、材料:牛腿肉300克,山药400克,干香菇4朵,红枣5粒,银杏8粒,松子1大匙,鸡蛋1个。配料:色拉油、葱花、蒜泥、酱油、梨泥、糖、香油、芝麻、胡椒粉各适量。

2、牛腿肉泡去血水煮1小时后捞出,切块,肉汤过滤备用;山药削皮,切块,煎成金黄色备用;干香菇泡软后去蒂;红枣去核。

3、牛腿肉、香菇、红枣、银杏起放入锅中,加入调料,倒入肉汤,中火慢炖后加山药,小火炖至汤汁要收干时,盛盘,撒上松子即可。

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