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作为一位凉菜师傅基本早知道那哪些(学凉菜先从哪一步学起)

作为一位凉菜师傅基本早知道那哪些(学凉菜先从哪一步学起)

更新时间:2024-04-14 07:06:04

作为一位凉菜师傅基本早知道那哪些

凉菜一般是荤素对半,荤菜大多数是九成品,提前卤煮烧,把食材都处理的差不多,放在各种盘子。

用的时候有条不紊有节省时间。

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