葵花子生的可以吃吗（生的葵花籽能吃）

生葵花籽能吃，生吃具有特殊的营养作用。葵花籽内含有大量的不饱和脂肪酸、亚油酸、脂肪，还含有植物蛋白、多种氨基酸、微量元素、维生素。不含有胆固醇，可以降低胆固醇，防止动脉硬化。

可以吃，葵花子生吃比炒熟了吃更有营养，而且还不上火，炒熟的葵花籽口感好带香味，是家里来客人的必备零食，所以，葵花籽是可以生吃的。