当前位置:首页>维修大全>综合>

煮鱼不破皮的方法(高压锅煮鱼不烂的方法)

煮鱼不破皮的方法(高压锅煮鱼不烂的方法)

更新时间:2024-05-07 04:37:54

煮鱼不破皮的方法

诀窍1、不管炖啥鱼,鱼必须先煎。

鱼必须先下锅煎,把鱼的两面煎至金黄后,再进行调味。

煎过的鱼,在炖的时候,鱼皮不会烂,而且炖出的鱼汤营养更高,如果炖鲫鱼汤的话,颜色更加奶白好喝,这一个诀窍,朋友们要记好。

诀窍2、炖鱼别盖锅盖。

不管炖啥鱼,只需掌握这2个诀窍,鱼肉不腥不烂不破皮,这第二个诀窍就是,炖鱼时不要盖锅盖,很多朋友认为炖鱼时盖锅盖,鱼肉会成熟的快,口感鲜嫩,其实这样就大错特错了,

更多栏目