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海鲜的高汤怎么做(海鲜高汤的熬制方法配料表)

海鲜的高汤怎么做(海鲜高汤的熬制方法配料表)

更新时间:2024-03-21 01:06:12

海鲜的高汤怎么做

1、用料:面条(生)100克、鲫鱼2条、鱼干30克、虾皮10克、油麦菜80克、食盐4克、葱5克、姜30克、蒜10克、小米椒4个、香油适量、水1800毫升、植物油少许;

2、鲫鱼收拾干净后,擦干水分,锅中放少许油,烧热后将鱼煎至两面金黄。加入800ml清水,姜片大火煮开,小火炖至汤色奶白,倒出汤汁。

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