准备材料 ：红豆沙120克，鸡蛋3个，白糖40克，牛奶100ml，玉米淀粉40克，低筋面粉160克，玉米油30克，无铝泡打粉3克
具体做法：
碗中打入3个鸡蛋，倒入牛奶，加入白糖，用打蛋器搅打均匀；
倒入玉米淀粉和低筋面粉，再倒入无铝泡打粉，搅打均匀后倒入玉米油，继续搅成细腻顺滑的面糊；
红豆沙30克一个，先用手搓成圆球，再用掌心按扁成薄薄的圆饼状，全部做好放盘子里备用；
早餐机提前预热，刷一层薄薄的食用油，用勺子舀一大勺面糊，倒入早餐机中，盖上盖子煎2分钟；
等底部稍微凝固后，打开盖子，把红豆沙饼放一个在面糊上，上面再浇上一勺面糊，盖上盖子，设置时间6分钟；
时间到了，打开盖子，红豆鸡蛋饼就做好了，香甜的味道已经飘了出来，趁热吃最好吃。
