材料梅菜3－4人份：80克姜片：3片排骨：500克淮山：400克水：8碗做法
1.
排骨洗净切块，氽水捞起；
2.
梅菜洗净，泡在水里上下抖几下，冲净泥沙，切条状；
3.
淮山洗净，削皮切块，泡水里防止褐化；
4.
煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮开后改小火煮半小时，接着放梅菜，再煲1小时，先尝味道再下适量的盐，即可食用。
1.首先我们先把梅菜干泡冷水2小时左右，洗干净切小段。
2.排骨砍小块，焯水后洗干净备用。
3.把梅菜和排骨放高压锅，加大碗水盖锅盖，然后大火炖30分钟左右这样。
4.最后一步，等高压锅冷却排完气装碗。一道好吃的家常菜梅菜排骨就做好了。 吃好美食不求人，自己动手，丰衣足食。
