1.黄豆香菇汤：将黄豆和香菇放入锅中，加入适量清水，用中火煮开，煮至黄豆熟透，将熟黄豆和香菇捞出，加入葱花和盐调味即可。
2.黄豆猪肉炒饭：将猪肉切片，黄豆洗净，用油爆香葱花，然后加入猪肉片，加入适量盐、料酒翻炒，加入黄豆继续翻炒，加入少许水，转小火熬煮，直至黄豆熟烂，加入香油，点缀香菜即可。
3.黄豆芹菜蒸鱼：将鱼洗净，加入少许料酒、盐、姜片腌制半小时，芹菜洗净切段，将黄豆洗净，锅中加入适量油，放入芹菜炒至出香味，加入黄豆继续炒香，将鱼放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火继续煮至鱼肉变软，加入少许盐调味即可。
4.黄豆肉丸：将猪肉和黄豆放入搅拌机中，搅拌至细腻，加入适量盐、料酒、葱花，搅拌均匀，将搅拌好的肉馅捏成小球，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，然后转小火继续煮，直至肉丸变软为止，加入香油调味即可。
5.黄豆烧茄子：将茄子洗净，切片，黄豆洗净，锅中加入油，放入茄子片，翻炒至茄子变软，加入黄豆，翻炒至黄豆熟透，加入少许盐、料酒、葱花，翻炒均匀，加入少许水，转小火熬煮，加入香油调味即可。
材料：烟熏豆干3块、青黄豆250g
配料：油少许、红椒5块、盐适量、生抽1勺、
做法：
1、将青黄豆洗净，豆干切成小丁，红椒剁碎；
2、锅内倒入少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的颜色转深了一点，再倒入豆干碎；
3、炒两分钟后，放入盐、生抽、白糖，再超入味即可出锅。
【豆浆煮黄骨鱼】
材料：黄骨鱼500g、青黄豆100g
配料：油、盐、姜
做法：
1、黄骨鱼用盐搓洗干净，放置备用；
2、将青黄豆洗净，放进搅拌机里加适量水搅拌出豆浆，滤除豆渣；
3、豆浆放砂锅里煲着；
4、热油锅放姜片、盐，爆香
5、放黄骨鱼煎下2面，掺入煲豆浆的砂锅里同煮；
6、豆浆煮开了容易溢出，要特别注意看火；
7、大火烧开之后改中火烧10分钟左右，放盐调味；
8、香浓的豆浆黄骨鱼汤就可以出锅了
