食材：变蛋3个、小米椒2个、洋葱半个、香菜1根。
调味料：香油2克、辣椒油2克、生抽2克、醋1克、白糖1克。
做法
2.皮蛋去壳，1个切为4块，放入盘中。

3.小米椒切圈。

4.洋葱切末。

5.香菜切段。

5.小碗中放入洋葱末、香油、辣椒油、生抽、醋、白糖，拌匀，制成料汁。

6.将料汁淋在皮蛋上，放入小米椒、香菜即可。
主料：变蛋、洋葱、十香 配料：大蒜 调料：盐、白糖、鸡精、十三香、芝麻油
变蛋剥壳待用
洋葱切丝、变蛋切块

大蒜切末

变蛋、洋葱和用淡盐水洗净浸泡的十香一同放入大碗里加上蒜末

然后加入盐、白糖、鸡精、十三香生抽和芝麻油拌匀。

