材料：
皮蛋3个、洋葱1个、生抽、麻油、味精
做法：
1、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。洋葱洗净切细颗粒。
2、热油锅放入洋葱炒，铲起盖在皮蛋上。再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可。
原料：皮蛋适量、辣椒适量、花生油适量、洋葱适量、蒜片适量、姜适量、生抽适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、洗净，皮蛋去皮。
第3步、全部切好。
第4步、洋葱、蒜片、姜切好备用。
第5步、锅内放花生油烧热，倒入松花蛋炒一会。
第6步、皮蛋外皮炒出虎皮，放入洋葱、蒜片、姜炒出香味。
第7步、倒入辣椒。
第8步、辣椒炒制断生。
第9步、放生抽。
第10步、盐。
第11步、炒匀即可。
第12步、装盘。
