爆炒猪利做法（广东沙姜爆炒猪利正宗做法）

1.先将猪黄利，用清水冲洗干净

2.过一下热水，捞起切片，将水凉干。

3.姜与蒜头洗干净后，拍碎；小葱切小段最后放。

4.在锅里先煮热油，跟着将姜和蒜头放进去炸香。

5.然后把猪黄利倒进锅里爆炒一番。

6.炒到金黄色的时候，加盐和生抽炒匀调味，放点小葱。即可