这个问题我来回答,菠菜粉和红曲米粉都是可以食用的色素,在食品加工过程中是可以添加的。菠菜粉的颜色是绿色适合做绿色的蛋糕卷或做成绿色的花朵的叶子,红曲米粉是红色的,适合做彩色的蛋糕卷或做成花朵的蛋糕,它们两种色素粉是做蛋糕不可缺少的色素。