当前位置:首页>维修大全>综合>

炸制油泼辣椒红油时油温怎么掌握才不会把辣椒面炸煳 同时让辣椒油又辣又香(怎么样让辣椒油炸出来比较香)

炸制油泼辣椒红油时油温怎么掌握才不会把辣椒面炸煳 同时让辣椒油又辣又香(怎么样让辣椒油炸出来比较香)

更新时间:2024-04-05 16:41:05

炸制油泼辣椒红油时油温怎么掌握才不会把辣椒面炸煳 同时让辣椒油又辣又香

小火炼油就可以了,辣椒面放入一些水再倒入油炼制,辣椒面就不会糊。红油制作方法如下:

主料:干红辣椒200克 辅料:玉米油600克1、干辣椒用厨纸擦干净。

2、辣椒去把剪成小段,放入搅拌器中。

3、放入搅拌机里打碎。

4、不要打成面。

5、锅里放入打好的辣椒面,放入大约一小矿泉水瓶的水搅匀。

6、然后再倒入玉米油。

7、锅开小火,用勺子不断搅拌。

8、直到里面的水,挥发完,锅里的气泡由大变得很小,辣椒油的颜色稍微变深,能闻到辣椒的香味。立刻关火,此时还要用勺子不断搅拌一会。

9、等辣椒油凉后,就可装瓶。

更多栏目