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冰冻银鳕鱼怎么做好吃(冰冻银鳕鱼怎么做简单又下饭)

冰冻银鳕鱼怎么做好吃(冰冻银鳕鱼怎么做简单又下饭)

更新时间:2024-03-20 13:32:42

冰冻银鳕鱼怎么做好吃

1、用料:银鳕鱼1块、盐适量、黑胡椒适量、面粉少许、黄油一小块、鲜柠檬一片。

2、冷冻的银鳕鱼在冰箱冷藏层解冻一晚上,或放在水中解冻,但注意的是不要打开塑封的包装。

3、解冻好的鳕鱼,用厨房纸吸干表面水分,现磨黑胡椒和盐腌制一小时以上。

4、鳕鱼表面拍少许面粉或淀粉,抖掉表面多余面粉,锅内橄榄油烧热,把有面粉的一面向下,中火煎两分钟。

5、同时上面拍一层面粉翻面再煎一分钟左右,放入一小块黄油,融化后浇在鳕鱼上和少许酱油,再煎半分钟挤一点柠檬汁即可。

用料:鳕鱼500克,葱,姜,蒜,红辣椒各适量

步骤:

1、锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里。

2、加入葱姜蒜。

3、适量盐,花椒粉,糖,醋,酱油,老抽,料酒

4、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可。

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