用料：羊油渣 200克面团 250克胡萝卜 2个粉条 80克大葱 半根酱油 2勺色拉油 8毫升鸡精 2克，香油 4毫升胡椒粉 4克盐 8克
做法：1首先我们将已经准备好的羊油渣剁成小碎沫，胡萝卜切碎，粉条煮软切成小短头，放在一起。
2随后我们将切好的食材都放入到一个盆里，加入酱油，香油，鸡精，花椒粉，色拉油、盐。
3再把盆子里的馅搅拌均匀，接下来我们把面团揪成剂子，擀成片，取一小堆馅放入皮中间包好。
4最后放入蒸锅，大火蒸半个小时就好了
需要提前准备好的材料包括：熟羊肉60g、青辣椒 1个、毛豆米1碗、油适量、盐适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉适量、姜半块。
具体做法如下：
1、备好料。
2、青辣椒切小块、姜切丝、羊肉切小粒。
3、毛豆米稍微改刀切碎。
4、热锅凉油下入姜丝炒香加入羊肉翻炒，加入生抽老抽。
5、放入毛豆米，放入适量清水。
6、待水分块收干，放入盐和胡椒粉和青椒翻炒均匀。
7、香喷喷的辣椒羊肉渣做好了
