艾菜炒鸡蛋做法（艾草炒鸡蛋的做法及视频）

1、食材：艾叶一把、鸡蛋二个。

2、先把艾草洗干净，再放在滚水中焯下水后捞出来挤干水，再切碎备用。

3、把鸡蛋打进去，打二个就好，鸡蛋最好是土鸡蛋。

4、放一勺盐，用筷子快速搅拌成蛋液。

5、锅烧七成热放少量花生油，油热后把蛋液倒下去，中火煎一下，把锅端起来转动一下