主料:
五花肉500g，
辅料:
羊肚菌500g，
青椒200g，
大蒜一头，
烹饪步骤 :
1· 将新鲜羊肚菌用水泡20分钟后清洗干净，沥干水后对剖切成两半，
2· 羊肚菌沥干水后切成两半，
3· 五花肉冷水下锅，放姜片煮20分钟捞出切片。
4· 青椒切丝，蒜剥皮切片
5· 将肉煸炒出油，将青椒倒入炒到青椒断生，放蒜片和羊肚菌炒，起锅前放盐。
1.
羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟,洗净。
2.
带皮五花肉洗净后切成六分见方的块,加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。
3.
油锅烧至五成热,放入五花肉炸至金黄色,捞起,锅内留油,加入羊肚菌煸炒。
