潮汕瘦肉肉饼粥做法（潮汕瘦肉粥正宗做法）

食材：瘦肉50g大米200g

姜丝适量

盐适量酱油少量米酒少量

具体步骤：1. 大米洗干净加水煮粥。

2. 瘦肉，姜洗干净备用。

3. 姜切丝放粥里煮。

4. 瘦肉切薄片。

5. 白粥煮开后放少量米酒。

6. 放瘦肉后慢慢搅拌下防止粘锅。

7. 瘦肉煮熟放适量盐调味，酱油上色更好看。

肉提前腌制，砂锅锅里放入水跟米，将腌好的肉放进去，放点酱油盐，小火慢熬，可以煮熟了点葱花出锅