首先鸡翅沥干水分,倒半包奥尔良腌料拌匀,放冰箱保鲜柜里腌2小时,中途翻一下。
烤箱210度预热5分钟后放鸡翅在网上烤,我只开上层发热管。底下用锡纸铺在托盘上接滴下来的汁。烤箱定时20分钟。
烤10分钟左右打开烤箱将鸡翅翻面,继续烤。另一面烤8分钟左右后,将两面刷上蜂蜜少许,刷太多会太甜太腻。
再烤2分钟,定时器时间到。过几分钟等不那么烫了拿出来。
所需材料:
- 鸡翅中 500克
- 奥尔良烤翅腌料 50克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
制作步骤:
1. 将鸡翅洗净控干水分,加入适量的盐、生抽、料酒拌匀,腌制20-30分钟。
2. 在腌制的同时,将奥尔良烤翅腌料加入适量的植物油搅拌均匀,制作成腌料。
3. 将腌制好的鸡翅均匀地涂上腌料,放置冰箱腌制2-3小时,让鸡翅充分吸收腌料味道。
4. 提前将烤箱预热至200℃。
5. 取出腌制好的鸡翅,平铺在烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制15-20分钟,翻面后再烤约10分钟即可。