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炒米粉怎么抖锅(炒米粉颠锅技巧的讲解及视频)

炒米粉怎么抖锅(炒米粉颠锅技巧的讲解及视频)

更新时间:2024-03-23 10:14:36

炒米粉怎么抖锅

抖锅是一种烹饪技巧,用于炒菜时使食材更加均匀受热,避免粘锅和糊底。炒米粉抖锅的方法是先将锅加热至热热的状态,加入油和蒜末,待蒜香出来后加入米粉和调料,用铲子不停地翻炒,同时用力抖动锅子,将米粉均匀地翻炒,直至炒至表面微焦即可。抖锅时要用力而均匀地抖动锅子,以避免食材粘锅或糊底。

放些油,如果颠不动锅可以用筷子挑,如果颠的动就颠着锅用筷子边颠边挑

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