当前位置:首页>维修大全>综合>

竹胎的做法(竹胎最正宗的做法)

竹胎的做法(竹胎最正宗的做法)

更新时间:2024-03-19 22:50:19

竹胎的做法

1. 将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀。

2. 大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用.。

3. 将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。

凉拌高笋功效1. “笋”是竹的幼芽,有竹肉、竹胎、竹芽之称。

2. 笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜,拌、炒、烧、煮、煨、炖,怎么做怎么好吃。

3. 竹笋味道鲜美,营养价值更是不容忽视,笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C。

4. 含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素。

5. 更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。

更多栏目