绿豆芽包素包子的做法如下：
准备材料：
1. 绿豆芽：适量
2. 面粉：750 克
3. 酵母：10 克
4. 水：375 克
5. 白糖：适量
6. 食用油：适量
7. 食盐：适量
8. 生抽：适量
9. 料酒：适量
10. 葱：适量
11. 姜：适量
12. 豆腐乳：适量
13. 牛肉粉：适量
14. 香菜：适量
15. 豆角：100 克
16. 木耳：适量
17. 鸡蛋：1 个
18. 红薯粉条：适量
19. 海带丝：适量
制作步骤：
1. 面粉加入酵母、白糖，用温水和成面团，发酵至 2 倍大。
2. 豆芽焯水后捞出控干水分，香菜切碎，豆角和木耳切段备用。
3. 鸡蛋打散，炒熟备用。
4. 面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成包子皮。
5. 馅料制作：将豆芽、豆腐乳、牛肉粉、食盐、生抽、料酒、葱、姜、食用油混合搅拌均匀。可以根据口味适量添加鸡蛋、豆角、木耳、海带丝等食材。
6. 将馅料包入擀好的包子皮中，馅料尽量多放，皮薄馅大更好吃。
7. 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟，出锅即可。
这款绿豆芽素包子味道鲜美，营养丰富。你可以根据自己的口味和喜好调整馅料，祝你做出美味的绿豆芽素包子！
绿豆芽木耳鸡蛋放油盐做包子
