首先把豆腐放到锅里煮开，然后捞出备用，炒锅里放油，用葱姜蒜炝锅，把切好的五花肉在锅中炒香，倒入一些开水，把豆腐放进去，放入各种调料，炖五分钟即可。豆腐非常滑嫩。
豆腐，是一种很平淡的食物，除了豆子的味道之外就没有别的味道，但是经过简单的烹调，就会很美味的。
煎豆腐想要入味，有以下几种方法：
【1】买回来的豆腐先焯水，豆腐冷水下锅，锅中加入盐，煮开之后再泡半小时，然后把豆腐切成2厘米左右的薄片。
【2】如果不具备焯水的条件，那就用稍微重一点物体压在豆腐上半小时，把豆腐中的水分挤压出来一些，这样在烹调的时候更容易入味。
像题主所说，拼命放酱油不是解决问题的最好方法哦，而且放酱油的时候也是有讲究的，如果已经煮了很久再放酱油，那个时候的豆腐君已经是老豆腐一只了。
