1/8 准备适量辣椒粉和熟芝麻。

2/8 小鱼干切碎。

3/8 蒜切末。

4/8 油锅烧热，下花椒八角爆香后拣去不用。

5/8 下姜片、小鱼干炸香。

6/8 下蒜末炸至出香味，把姜片拣去。

7/8 趁热把油倒入辣椒碗中，加少许盐，适量味极鲜调匀即可。
1· 把蒜切碎
2.姜切碎
3· 指天椒洗净，晒干再切，不能沾水
4· 黄豆洗干净，炒干炒香
5· 花生用小火炒香，装起备用
6· 小鱼干洗干净，晒干再炒香，备用
7· 豆豉炒香
8· 锅里倒油，加入辣椒，豆豉，姜，蒜一起炸香，再放入小鱼干，不停的翻炒
9· 翻炒约5分钟后，加入白芝麻炒香
10· 最后放盐，5分钟后。起锅前加入花生，黄豆拌均匀即可，很香很香。
